Resepi Ayam Masak Lemak Cili Api Nogori

Gunakan api yang perlahan dan kacau sehingga kering air yang keluar daripada ayam.

Resepi ayam masak lemak cili api nogori. Agak2 dlm 5 minit masukkan pula kacang panjang asam keping garam. Kepada sesiapa yang suka cara blend boleh juga tapi seperti semua tahu lagi sedap jika kita tumbuk menggunakan lesung. Kalau orang nogori tak pandai masak lomak cili api memang nak kono ni tapi bukanlah kono penampar yo tapi kono ajar sampai pandai jo hehehe. Saya hendak berikan pandangan saya tentang resipi encik untuk maklumat encik dan semua saya sahkan bahawa resipi encik adalah resipi masakan lemak cili api negeri sembilan yang asli ini boleh disahkan didalam buku warisan masakan melayu negeri semilan atau minang resipi masakan negeri sembilan masak lemak yang ada sekarang telah diubah suai untuk disesuaikan dengan.

Versi 2 lebih istimewa sebab menggunakan ayam kampung aduh mengancam jiwa makan terima kasih puan elena. Kalau tak disalai pun masak lemak orang nogori ada tambah bahan macam asam keping serai daun kunyit. Sekiranya anda tidak tahan pedas boleh kurangkan kuantiti cili padi merah dan hijau dalam masakan ini. Ayam masak lemak cili api rebung masak lemak cili api nogori yang hanya menggunakan cili api dan kunyit hidup sahaja sebagai.

Kalau nak ikut resepi ini memang masukkan seulas bawang merah. Kalau korang nak tahu daging salai masak lemak cili api memang terkenal di negeri sembilan boleh dikatakan antara menu traditional negeri sembilan yang paling popular. Itu pun saya tahu tapi tekak masing masing kan kalau nak letak sebiji dua bawang bukan masak lemak bertukar jadi masak kari. Campurkan santan cili padi bwg putih bwg merah serai serbuk kunyit di dalam periuk.

Cili padi serai kunyit hidup santan. Bila dah mendidih dan ayam telah pun masak dan kuahnya meresap masukkan tomato dan matikan api dan tutup periuk. Tu yang bau lagi harumm. Kacau perlahan2 sehingga sedikit mengelegak kemudian masukkan udang.

Cara buat resepi ayam masak cili api versi utara. Haa jangan pulak ada yang nak komen masak lemak cili padi nogori tak guna bawang. Tapi orang nogori ni special sikit. Macam daging ayam akan disalai dulu baru la buat masak lemak cili padi.

Tak berani den nak tampar anak orang hahaha. Ayam masak lemak cili padi nogori style. Kacau perlahan2 sehingga udang masak. 2 baru tambahkan santan pekat tadi dan daun kunyit biarkan mendidih sedikit sebelum perasakan siap.

Tumbuk cili api bersama kunyit sehingga lumat. Setelah 5 minit tomato pun dah layu sedikit angkat dan hidangkan. Saking mudahnya resepi ini hanya campak semua bahan kemudian biar mereneh dan jadilah dia. Jom kita layan resepi yang saya salin di bawah ini.

Masukkan ayam yang sudah dibersihkan bersama cili api kunyit dan juga serai. Resepi ayam masak lemak cili padi. Masak lemak diorang akan disalai. Jemput baca dan selamat mencubanya.

Tumbuk bawang cili api kunyit hidup hingga lumat masukkan ke dalam periuk bersama ayam kentang dan air masak hingga ayam 3 4 masaknya. Kemudian baru dihidupkan api gaul perlahan2 supaya x pecah minyak.